BBQ

Barbecue Traditioneel

Stokbrood en salades

• Versgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter.
• Ambachtelijke rundvleessalade met dungesneden vleeswaren (kipfilet, beenham, serranoham), ei en frisse garnituren.
• Klassieke aardappelsalade met zoetzure rode ui, ei, crème fraîche en spekjes.
• Frisse rauwkostsalade met spitskool, winterpeen, bleekselderij, komkommer en French dressing.

Hoofdgerechten

• Een variatie van traditionele hoofdgerechten, zoals malse kipdijsaté, ambachtelijke BBQ-worst, gekruide runderburger en gemarineerde kipfilet.
• Inclusief diverse sauzen: knoflooksaus, kerriemayonaise, mosterdmayonaise en satésaus.

 

Barbecue Smaakvol

Stokbrood en salades

• Versgebakken stokbrood met huisgemaakte kruidenboter.
• Ambachtelijke rundvleessalade met dungesneden vleeswaren (kipfilet, beenham, serranoham), ei en frisse garnituren.
• Frisse rauwkostsalade met spitskool, winterpeen, bleekselderij, komkommer en French dressing.
• Italiaanse pastasalade met cherrytomaten, haricots verts, rode paprika en paprikamayonaise.
• Verse fruitsalade met diverse soorten fruit waaronder appel, aardbeien en druiven.

Hoofdgerechten

• Een variatie van smaakvolle hoofdgerechten, zoals malse kipdijsaté, ambachtelijke BBQ-worst, gekruide runderburger en gemarineerde procureursteak.
• Inclusief diverse sauzen: knoflooksaus, kerriemayonaise, mosterdmayonaise en satésaus.

 

Barbecue Bourgondisch

Stokbrood en salades

• Versgebakken stokbrood met diverse smeersels – kruidenboter, olijventapenade en aïoli.
• Ambachtelijke rundvleessalade met dungesneden vleeswaren (kipfilet, beenham, serranoham), ei en frisse garnituren.
• Klassieke aardappelsalade met zoetzure rode ui, ei, crème fraîche en spekjes.
• Italiaanse pastasalade met cherrytomaten, haricots verts, rode paprika en paprikamayonaise.
• Verse fruitsalade met diverse soorten fruit waaronder appel, aardbeien en druiven.

Hoofdgerechten

• Een variatie van bourgondische hoofdgerechten, zoals malse kipdijsaté, gekruide runderburger, gemarineerde biefstukspies, gambaspies en zalmspies.
• Inclusief diverse sauzen: knoflooksaus, kerriemayonaise, mosterdmayonaise en satésaus.

 

Barbecue Deluxe

Stokbrood en salades 

• Versgebakken stokbrood met diverse smeersels – kruidenboter, olijventapenade en aïoli.
• Ambachtelijke rundvleessalade met dungesneden vleeswaren (kipfilet, beenham, serranoham), ei en frisse garnituren.
• Italiaanse pastasalade met cherrytomaten, haricots verts, rode paprika en paprikamayonaise.
• Frisse rauwkostsalade met spitskool, winterpeen, bleekselderij, komkommer en French dressing.
• Verse fruitsalade met diverse soorten fruit waaronder appel, aardbeien en druiven.

Hoofdgerechten

• Een smaakvolle mix van traditionele en luxe hoofdgerechten, zoals malse kipdijsaté, gekruide runderburger, gemarineerde biefstukspies, gemarineerde procureursteak en zalmspies.
• Inclusief diverse sauzen: knoflooksaus, kerriemayonaise, mosterdmayonaise en satésaus.

 

Barbecue Zomerspecial

Stokbrood en salades 

• Versgebakken stokbrood met diverse smeersels – kruidenboter, olijventapenade en aïoli.
• Dungesneden carpaccio van rund met truffelsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pittenmix.
• Frisse poké bowl van gemarineerde rauwe zalm met komkommer, wakame, mango, furikake en norichips.
• Burrata met gepofte cherrytomaat, pestomayonaise, knoflookcrostini en rucola.

Hoofdgerechten

• Een zomerse variatie van hoofdgerechten, zoals malse kipdijsaté, gekruide runderburger, gemarineerde biefstukspies, zalmspies en gambaspies.
• Inclusief diverse sauzen: knoflooksaus, kerriemayonaise, mosterdmayonaise en satésaus. 

 

Denkt u aan bijzondere voorkeuren of een dessert als toevoeging? Informeer naar de mogelijkheden.

 

Meer geïnteresseerd in een van onze buffetten of een speciaal diner? Kijk snel naar al onze cateringopties.

Event op maat!

Uw borrel of evenement op uw eigen manier organiseren? Dan is een event op maat gemaakt helemaal perfect!

Helemaal zoals u het zelf hebben wilt: met of zonder gastvrouwen en heren, sfeervolle meubels, heerlijk eten, de beste en lekkerste drankjes. En uiteraard kunnen we ook voor verlichting, muziek en andere sfeermakers, zoals bijvoorbeeld bloemen, zorgen

Een aantal tevreden klanten:

• Mourik Groot-Ammers – barbecue voor 400 personen met tenten, bar en meubilair
• Schilt bedrijven – kerst walking dinner met bediening en bar, borrelhappen etc.
• Dekker Kozijnprojecten – kerst buffet met bar, bediening, meubilair etc,
• DJS Hekwerken – drive-thru experience kerst met foodtrucks, kerstgeschenken en warme dranken + kerstkoek.

Ook zijn we regelmatig op bruiloften, huwelijken en verjaardagspartijen te vinden; met bar- personeel, meubilair, licht en geluid.

Geen vraag is ons te gek en wij gaan met veel plezier aan de slag met uw aanvraag. Een volledig ingerichte tent in uw tuin, een mooie lichtshow op uw nieuwe pand of misschien liever een mooie foodtruck op uw event? Alles is mogelijk en wij zoeken graag samen met u naar de juiste ingrediënten om uw evenement uniek te maken.

Wat kunt u van ons verwachten tijdens uw events?

• Volledige ontzorging
• Horeca
• Personeel
• Aankleding en styling
• Licht en geluid
• Tenten
• Entertainment
• Meubilair

Een event op de planning en niet weten waar u beginnen moet? Neem snel contact op via ons contactformulier of stuur een e-mail naar verkoop@buffetto.nl, om te zien wat wij voor elkaar kunnen betekenen!

OFFERTE AANVRAGEN

OFFERTE AANVRAGEN

 

Liever iets anders? Misschien zijn onze andere cateringopties wel iets voor u!

Vuur, smaak en perfectie! Uw barbecues begint bij Buffetto! 

Laat ons de smaak naar jullie evenement brengen met onze op maat gemaakte barbecue-pakketten en cateringdiensten. Ontspan en geniet terwijl onze koks de perfecte sfeer creëren met gegrild vlees, smaakvolle bijgerechten en professionele service. Of het nu gaat om een feest, bedrijfsevenement of speciale gelegenheid, wij leveren onvergetelijke culinaire ervaringen.

Wij geloven dat elke barbecue een unieke culinaire ervaring moet zijn. Een barbecue op de planning? Voor een uitgebreide barbecue levert Buffetto diverse opties. Denk hierbij aan:

• Diverse pakketten
• Volledig ontzorgd of bezorgd aan huis/op uw bedrijf
• v.a. 30 personen – aanvraag
• Gas of hout gegrilde barbecues

Onze barbecuepakketten worden geleverd met zorgvuldig gekozen bijgerechten, sauzen en marinades om de barbecue compleet te maken. Laat ons jouw barbecue-ervaring naar nieuwe hoogten tillen. Met onze pakketten is er een uitgebreide keuze aan vlees, vis of vegetarisch. Alle pakketten zijn te combineren en los te bestellen. Al vanaf  €23,95 kunt ook u genieten van een van onze pakketten!

• Barbecue Standaard
• Barbecue Deluxe
• Barbecue Exclusief
• Barbecue Exclusief Smoked
• Barbecue Vegetarisch

Of u nu thuis ontspant of een bedrijfsevenement organiseert, wij bieden een naadloze bezorgservice die het beste van onze grillkunst direct naar jou toe brengt. Liever alles uit handen geven? Dan zijn onze ervaren koks zeker een optie. Van het aansteken van de grill tot het serveren van perfect gegrild vlees, onze kok staat garant voor een vlekkeloze barbecue-ervaring.

Een barbecue organiseren op uw bedrijf of bij u thuis? Vraag snel een offerte aan! Kijk snel naar al onze catering opties.

Een restaurantervaring bij uw evenement

 

Ontdek de perfecte balans tussen culinaire excellentie en onberispelijke catering met ons exclusieve sitting dinner. Of u nu een zakelijke bijeenkomst, een jubileumfeest of een intiem diner thuis organiseert, wij brengen de gastronomische ervaring recht naar uw locatie.

Onze chef-koks creëren een op maat gemaakt menu met de fijnste ingrediënten, zorgvuldig samengesteld om uw gasten te verrassen en te verwennen. Van voorgerecht tot dessert, onze culinaire meesterwerken worden met precisie bereid en elegant gepresenteerd.

Met oog voor detail en streven naar perfectie, verzorgen onze professionele cateringteams de gehele ervaring. Of het nu gaat om het opzetten van een verfijnde eetomgeving, het serveren van heerlijke gerechten of het zorgen voor een vlekkeloze afwikkeling, wij staan garant voor een service die uw verwachtingen overtreft. Ons bedienend personeel loopt het gehele event rond om u te voorzien van de heerlijkste gerechten en drankjes.

Laat ons uw evenement transformeren. Neem vandaag nog contact met ons op om de mogelijkheden voor ons zittend diner op locatie te bespreken en maak van uw volgende evenement een smaakvolle herinnering.

Wat kunt u van ons verwachten?

• • Representatief
  • Sfeervol
  • Hospitality
  • Maatwerk

Een zittend diner creëert ruimte voor aandacht, gesprek en beleving. Door smaak en service samen te brengen ontstaat een diner dat het evenement versterkt en bijblijft. Neem contact met ons op om de mogelijkheden van onze sitting diners te bespreken!

 

OFFERTE AANVRAGEN

Een smakelijke herinnering bij elke hap!

 

Streetfood(festival), niet weg te denken bij Buffetto. Een superleuke en gangbare oplossing die we in alle soorten en maten terug laten komen bij diverse events. Verpak dit concept met foodtrucks, (cocktail)barren en een sfeervolle inrichting en we spreken van een echt festivalmoment. Hoe leuk is dit op eigen locatie!

 

Streetfood Bourgondisch Genieten

• Gegaarde kipdijsaté met huisgemaakte satésaus, atjar, seroendeng, kroepoek en bosui.
• Betuwse runder grillburger met gekarameliseerde ui, cheddar, augurk, little gem en truffelmayonaise.
• Luchtige bao bun, gevuld met pulled chicken, sriracha mayonaise, zoetzure rode ui, krokante uitjes en bosui.
• Puntzak verse friet met mayonaise.

 

Streetfood Italiaanse Verwennerij

• Piadina, dun Italiaans brood met stracciatella, mortadella, rucola en pistachenoten.
• Dungesneden carpaccio van rund met truffelsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pittenmix.
• Frisse galiameloen met prosciutto.
• Lasagne bolognese met Italiaanse groenten in bechamelsaus.
• Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus.

 

Streetfood Oosterse Smaken

• Oosterse carpaccio van rund met wasabi mayonaise, wasabi kroepoek, rucola en Parmezaanse kaas
• Variatie van sushi met zalm, krab, garnaal en roomkaas
• Gyoza’s geserveerd met sesamsaus, wasabimayonaise en bosui
• Bao bun pulled chicken met sriracha mayonaise, zoetzure rode ui, krokante uitjes en bosui
• Goudbruine buikspeklolly met spareriblak, sesamzaad en bosui

 

Streetfood Deluxe

• Oosterse carpaccio van rund met wasabi mayonaise, wasabi kroepoek, rucola en Parmezaanse kaas.
• Een variatie van heerlijke sushi met zalm, krab, garnaal en roomkaas.
• Gefrituurde gyoza’s, geserveerd met sesamsaus, wasabimayonaise en bosui.
• Luchtige bao buns, gevuld met pulled chicken, srirachamayonaise, zoetzure rode ui, krokante uitjes en bosui.
• Goudbruine buikspeklolly met spareriblak, afgewerkt met sesamzaad en bosui.

 

Denkt u aan bijzondere voorkeuren of een dessert als toevoeging? Informeer naar de mogelijkheden.

 

OFFERTE AANVRAGEN

 

Meer geïnteresseerd in een van onze barbecues of een speciaal diner? Kijk snel naar al onze cateringopties.

Culinair genieten in beweging of aan tafel

 

Of u nu kiest voor een smaakvol sitting diner of een luxe en verfijnd walking dinner, elk menu is zorgvuldig samengesteld om in beide vormen perfect tot zijn recht te komen.

 

Diner Traditioneel

Brood

• Versgebakken breekbrood met diverse smeersels – kruidenboter, olijventapenade en aïoli.

Voorgerecht

• Dungesneden carpaccio van rund met truffelsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pittenmix.

Tussengerecht

• Steak tartaar met zoetzure sjalot en radijs, eidooier en piccalillycrème.

Soep

• Tom kha kai soep, een Thaise kippensoep op basis van kokosmelk.

Hoofdgerecht

• Gegaarde kipdijsaté met huisgemaakte satésaus, atjar, seroendeng, kroepoek en bosui.
• Puntzak verse friet met mayonaise.

 

Diner Deluxe

Brood

• Versgebakken breekbrood met diverse smeersels – kruidenboter, olijventapenade en aïoli.

Voorgerechten

• Gemarineerde rauwe zalm met karnemelk bavarois en karnemelksaus, ingelegde komkommerlinten en zoetzure rettich.
• Steak tartaar met zoetzure sjalot en radijs, eidooier en piccalillycrème.

Tussengerecht

• Langzaam gegaarde schelvis met bloemkoolbavarois, bloemkoolcrème, beurre noisette en kletskop.

Hoofdgerechten

• Vegetarische ravioli met truffelroomsaus, gebakken bospaddenstoelen en Parmezaanse kaas.
• Langzaam gegaarde kalfswang met gebakken beukenzwam, knolselderijcrème en uitgebakken spekblokjes.

 

Diner Exclusief

Brood

• Versgebakken breekbrood met diverse smeersels – kruidenboter, olijventapenade en aïoli.

Voorgerechten

• Gemarineerde rauwe zalm met karnemelk bavarois en karnemelksaus, ingelegde komkommerlinten en zoetzure rettich.
• Oosterse carpaccio van rund met wasabimayonaise, wasabikroepoek, rucola en Parmezaanse kaas.

Tussengerecht

• Kreeftenbisque, verrijkt met tijgergamba’s, prei en taugé.

Hoofdgerechten

• Sousvide gegaarde picanha met aardappelmousseline, bimi en rode biet.
• Sousvide gegaarde eendenborst met knolselderijcrème, spekblokjes, gebrande mandarijn en cranberrycompote.

 

Denkt u aan bijzondere voorkeuren of een dessert als toevoeging? Informeer naar de mogelijkheden.

 

OFFERTE AANVRAGEN

 

Liever iets anders? Misschien zijn onze andere cateringopties wel iets voor u!

Een unieke manier om uw gasten te verrassen

 

Onze snackwagens brengen het vertrouwde snackmoment naar iedere locatie. Laagdrempelig, snel en altijd in de smaak!

 

Snackwagen compact

Friet

• Ambachtelijk bereide, vers gebakken friet.

Snacks

• Een selectie van onze klassiekers: frikandel, kroket, kaassoufflé en kipkorn.

Sauzen

• We hebben een ruime keuze aan sauzen: fritessaus, curry, mosterd, ketchup en uitjes.

 

Snackwagen uitgebreid

Friet

• Ambachtelijk bereide, vers gebakken friet.

Snacks

• Geniet van een mix van favoriete snacks: frikandel, kroket, kaassoufflé en kipkorn. Aangevuld met één extra snack naar keuze, zoals een bamischijf, nasischijf, braadworst of mexicano.

De snacks zijn ook verkrijgbaar op een broodje.

Sauzen

• We hebben een ruime keuze aan sauzen: fritessaus, curry, mosterd, ketchup en uitjes.

 

OFFERTE AANVRAGEN

 

Liever iets anders? Misschien zijn onze andere cateringopties wel iets voor u!

Een jubileum of een bedrijfsopening? Zakelijke catering is een breed begrip. Bij Buffetto verzorgen we alles voor een bedrijfsfeest, lunch of event. Dagelijks werken wij voor veel verschillende bedrijven in de regio en daarbuiten. Van de jaarlijkse kerstborrel tot een bedrijfspresentatie en luxe diners met zakenrelaties. We hebben een breed scala aan diensten die wij aan bedrijven leveren, waarvan naast de catering ook de aankleding van de ruimte een onderdeel is.

Zakelijke catering op maat

Luisteren naar de wensen van de klant is hét ingrediënt voor een perfecte catering. We komen graag langs op locatie, zodat we direct de mogelijkheden kunnen bekijken en gelijk de sfeer kunnen proeven. Een borrel of een bedrijfsfeest met een passend thema? Wij denken graag met het bedrijf mee om zo tot een totaalconcept te komen.

Zakelijke catering van A tot Z

Zakelijke catering hoeft niet altijd groot te zijn, maar vooral goed! Van een avondvullend programma tot lunch en van een receptie tot een luxe diner, bij Buffetto nemen we graag de gehele of een deel van de organisatie uit handen. Wij kunnen alles regelen, van de aankleding en het meubilair tot de inrichting van een mooie bar en een fijne ruimte om het diner te bereiden. Alles wordt tot in de puntjes geregeld door het professionele team van Buffetto.

Interesse?

Wilt u meer informatie over de mogelijkheden omtrent zakelijke catering van Buffetto? Neem dan vrijblijvend contact met ons op via ons contactformulier.