Een smakelijke herinnering bij elke hap!
Streetfood(festival), niet weg te denken bij Buffetto. Een superleuke en gangbare oplossing die we in alle soorten en maten terug laten komen bij diverse events. Verpak dit concept met foodtrucks, (cocktail)barren en een sfeervolle inrichting en we spreken van een echt festivalmoment. Hoe leuk is dit op eigen locatie!
Streetfood Bourgondisch Genieten
- Gegaarde kipdijsaté met huisgemaakte satésaus, atjar, seroendeng, kroepoek en bosui.
- Betuwse runder grillburger met gekarameliseerde ui, cheddar, augurk, little gem en truffelmayonaise.
- Luchtige bao bun, gevuld met pulled chicken, sriracha mayonaise, zoetzure rode ui, krokante uitjes en bosui.
- Puntzak verse friet met mayonaise.
Streetfood Italiaanse Verwennerij
- Piadina, dun Italiaans brood met stracciatella, mortadella, rucola en pistachenoten.
- Dungesneden carpaccio van rund met truffelsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pittenmix.
- Frisse galiameloen met prosciutto.
- Lasagne bolognese met Italiaanse groenten in bechamelsaus.
- Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus.
Streetfood Oosterse Smaken
- Oosterse carpaccio van rund met wasabi mayonaise, wasabi kroepoek, rucola en Parmezaanse kaas
- Variatie van sushi met zalm, krab, garnaal en roomkaas
- Gyoza’s geserveerd met sesamsaus, wasabimayonaise en bosui
- Bao bun pulled chicken met sriracha mayonaise, zoetzure rode ui, krokante uitjes en bosui
- Goudbruine buikspeklolly met spareriblak, sesamzaad en bosui
Streetfood Deluxe
- Oosterse carpaccio van rund met wasabi mayonaise, wasabi kroepoek, rucola en Parmezaanse kaas.
- Een variatie van heerlijke sushi met zalm, krab, garnaal en roomkaas.
- Gefrituurde gyoza’s, geserveerd met sesamsaus, wasabimayonaise en bosui.
- Luchtige bao buns, gevuld met pulled chicken, srirachamayonaise, zoetzure rode ui, krokante uitjes en bosui.
- Goudbruine buikspeklolly met spareriblak, afgewerkt met sesamzaad en bosui.
Denkt u aan bijzondere voorkeuren of een dessert als toevoeging? Informeer naar de mogelijkheden.
Meer geïnteresseerd in een van onze barbecues of een speciaal diner? Kijk snel naar al onze cateringopties.
