Borrelplankje – Flinterdun gesneden parmaham, Italiaanse salami, gemarineerde olijf en verschillende kazen uit de Betuwe (+/- 4 personen)

Zuurdesembol met tapenade, gezouten roomboter en aïoli (+/- 4 personen)

Klassiek pasteitje met een huisgemaakte gevogelte ragout

Runder carpaccio met Parmezaanse kaas, rucola, truffelmayonaise en geroosterde pittenmix

Vegetarische tartaar van gerookte winterpeen met zoetzuur van komkommer, knolselderij en rode ui met kruidenolie.

Gemarineerde zalm in rode biet met venkelsalade, crumble en citroen crème.

Knoflooksoep met huisgerookte kip, taugé en bosui

Vegetarische bospaddenstoelen met een mix van geroosterde champignons en zwammetjes

Gebakken Flat iron steak van Bommelerwaard rund met geroosterde paddenstoelen, knoflooktruffeljus en gepofte Rosevalaardappeltjes

Zalmfilet met beurre blanc, aardappeltaartje uit de oven en geroosterde wintergroente

Vegetarische bietjes met gnocchi, warme geitenkaas, gekarameliseerde walnoot en honing-tijm saus

Luchtige cheesecake met rode vruchten en kandij

Chocolate Dream! Het dessert voor de chocolade liefhebber! Met een mousse van pure chocolade, madeleine met witte chocolade en chocolade pinda crumble is dit echt een droom die uitkomt!

Vanille - yoghurt hangop met Betuwse apple kaneel crumble

Chardonnay € 11,95 - Een wijn die perfect matched met de smaken van de vegetarische gerechten op het menu! Ook ontzettend lekker bij visgerechten! Een volle maar elegante witte wijn met tonen van perzik en citroen zeste. Een lichte vanille-toets geeft de wijn extra complexiteit en complementeert het romige boterige karakter in de afdronk.

Sauvignon blanc € 11,95 - De citrus smaken van het zalm voorgerecht, zullen perfect passen bij deze mooie wijn! - Fonkelende bleekgele kleur met een intens aroma van tropisch rijpe citrusvruchten. Zachte, volle smaak van citrus en rijpe Golden delicious, voldoende zuren en zuivere afdronk. Rond van stijl maar wel droog.

Merlot € 11,95 - De ideale wijn om het diner te starten met bijvoorbeeld de runder carpaccio. - Kostelijke combinatie van twee Bordeaux-druiven. Zijn smaak is zowel stevig als vlezig en het aroma wordt gedomineerd door rijpe bramen en ander zwart fruit, bessen en wat kruiden.

Shiraz € 11,95 - Perfect in combinatie met onze flat iron steak! - Shiraz, in Frankrijk bekend als Syrah, een specialiteit van Hardy’s. Deze zachte wijn heeft een genereus karakter, veel kracht en mooie schakeringen van zondoorstoofd fruit dat fraai omlijst wordt door toastachtig hout.

Kaasplankje – Een mix van vier verschillende kwaliteit kazen, waaronder een witte korst, rode korst, harde en blauwader kaas geserveerd met vijgenbrood en betuwse appel/peer chutney