Onze werkwijze

De werkwijze van Buffetto bij het organiseren van uw evenement

Vanaf het eerste contactmoment begeleiden wij u stap voor stap bij het organiseren van een professioneel en volledig verzorgd evenement. Met een gestructureerde aanpak, persoonlijke aandacht en duidelijke communicatie wordt het volledige proces uit handen genomen, zodat u en uw gasten onbezorgd kunnen genieten.

Kennismaking

We beginnen met een kennismakingsgesprek waarin samen wordt onderzocht wat het doel van het evenement is, wie de doelgroep vormt en welke sfeer en uitstraling gewenst zijn. Alle essentiële onderdelen komen aan bod en de mogelijkheden worden uitgebreid verkend. Op basis van deze inzichten leggen we een stevige basis voor een concept dat nauw aansluit bij uw wensen.

Creatief concept & offerte

Op basis van uw input wordt een creatief en volledig maatwerkconcept ontwikkeld dat alle onderdelen van het evenement omvat. Van complete horecaverzorging en techniek tot terreinvoorzieningen en een passend entertainmentprogramma. Ook ondersteuning rondom marketing en communicatie wordt hierin meegenomen. U ontvangt een overzichtelijke offerte waarin helder staat wat we leveren en hoe we te werk gaan. Aanpassingen worden met plezier doorgevoerd en zodra alles naar wens is, wordt de datum voor u gereserveerd.

Planning & voorbereiding

Na akkoord op de offerte start de voorbereidingsfase. U wordt planmatig op de hoogte gehouden en alle details worden zorgvuldig met u afgestemd. Een aantal weken voor het evenement worden de definitieve bezoekersaantallen besproken en ontvangt u van ons een overzichtelijke planning en het draaiboek.

Uitvoering

Op de dag van het evenement wordt de volledige uitvoering door ons team verzorgd. Van de opbouw tot de ontvangst van uw gasten en van de catering tot de afronding achteraf, alles wordt nauwkeurig gecoördineerd. Zo kunt u zorgeloos genieten van een prachtig evenement.

Evaluatie & feedback

Na afloop nemen we de tijd om uw ervaringen en feedback door te nemen. Zo leren wij van uw input en blijven we onze dienstverlening verbeteren.

 

Neem contact op voor een eerste kennismaking

Laat ons uw volledige evenement organiseren

Ons team voor uw evenement

Bij Buffetto geven onze gedreven professionals elke dag nét dat beetje extra aandacht om van uw evenement een succes te maken. Met een energiek, betrokken en hecht team wordt elk onderdeel tot in de puntjes verzorgd.  

Hostessen & bedienings- en barmedewerkers

Het visitekaartje van uw evenement! Onze gastvrouwen, gastheren en medewerkers in de bediening en achter de bar zorgen voor een warm ontvangst, persoonlijke service en een professionele uitstraling van begin tot eind.

Koks & keukenmedewerkers

Onze koks & keukenmedewerkers combineren passie en creativiteit tot een smaakvolle beleving. Ze creëren een culinaire ervaring die uw gasten niet snel zullen vergeten.

Partymanagers

Het verloop van uw evenement wordt door onze partymanagers begeleid. Ze zorgen ervoor dat alles soepel verloopt, zodat u zich volledig op uw gasten kunt richten.

Op- & afbouwmedewerkers

Ons team van op- & afbouwmedewerkers zorgt ervoor dat uw evenement zorgvuldig wordt opgezet en breekt het even vakkundig weer af. In samenwerking met onze partnerbedrijven zorgen we dat alles strak en efficiënt verloopt.

Eventmarketingmedewerkers

Van de uitnodiging tot de branding op locatie, onze marketingmedewerkers regelen de volledige communicatie van uw evenement. Zij zorgen voor een helder thema dat als rode draad door het hele evenement loopt en versterken dit met bijbehorende communicatiemiddelen.

Met ons veelzijdige team bent u verzekerd van een perfect en compleet georganiseerd evenement!

 

Neem contact op voor een eerste kennismaking

Laat ons uw volledige evenement organiseren

Complete eventsupport

Een geslaagd evenement ontstaat wanneer alle onderdelen naadloos op elkaar aansluiten. Daarom wordt met onze eventsupport de ondersteuning rondom uw evenement volledig verzorgd. Van techniek en tenten tot terreinvoorzieningen en sanitair. Hierbij werken we samen met betrouwbare vaste partners om elk detail van uw evenement tot in de puntjes te realiseren.

1) Tenten, overkappingen en vloeren

Tenten, overkappingen en vloeren vormen de basis van een comfortabel en professioneel ingericht evenement. Samen bekijken we welke tent of overkapping het beste past bij uw evenement, zodat u altijd kiest voor een oplossing die voldoet aan uw eisen op het gebied van capaciteit, uitstraling en budget. Er wordt een breed scala aan tenten aangeboden, waaronder pagodetenten, spiegeltenten, stretchtenten en meer. Voor elk evenement is er een passende optie, groot of klein, klassiek of modern. Daarnaast kunnen overkappingen worden ingezet om extra beschutting of doorloopruimtes te creëren, terwijl stabiele vloeren zorgen voor een gelijkmatige, veilige ondergrond.

2) Terreinvoorzieningen en afzetmaterialen

Een soepel verloop van ieder evenement vraagt om doordachte terreinvoorzieningen en duidelijke afzetmaterialen. Wij verzorgen alles wat hiervoor nodig is, zoals bouwhekken, dranghekken, rijplaten en draglineschotten. Zo worden veiligheid, routing en bereikbaarheid geborgd, ongeacht de omvang van het evenement.

3) Techniek

Samen met onze partner in audiovisuele techniek ontwikkelen wij een technisch plan op maat. Afhankelijk van het programma en de wensen op het gebied van entertainment en presentatie, verzorgen wij licht, beeld en geluid die perfect passen bij uw evenement. Hierbij houden we altijd rekening met de ruimtebehoefte, de sfeer en het kostenplaatje.

4) Aggregaat en bekabeling

Voor elk evenement zorgen wij voor de benodigde stroomvoorzieningen. We leveren aggregaten en bekabeling, volledig afgestemd op de grootte van het terrein en de apparatuur die gebruikt wordt. Zo is de energievoorziening betrouwbaar en veilig, zonder dat u zich zorgen hoeft te maken.

5) Sanitair

Sanitair is een essentieel onderdeel van een professioneel evenement. Buffetto verzorgt het volledige sanitair, inclusief toiletten, wasvoorzieningen en toegankelijkheidsvoorzieningen, afgestemd op het aantal bezoekers en de locatie.

Inrichting van bedrijfshallen

Ook bij evenementen in bedrijfshallen denken we aan alle details. Van de indeling en routing tot decoratie en logistiek: wij zorgen dat de ruimte optimaal wordt benut en een prettige, veilige en gastvrije omgeving biedt voor uw gasten.

Maatwerk en ontzorging

Onze eventsupport wordt altijd volledig op maat geleverd. Wij zorgen dat alle onderdelen naadloos op elkaar aansluiten en voldoen aan uw eisen op het gebied van capaciteit, uitstraling en budget. Zo bent u verzekerd van een soepel, professioneel en compleet georganiseerd evenement.

 

Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken

Ontdek hoe wij uw totale evenement kunnen organiseren

Eventmarketing als versterker van uw evenement

Een succesvol evenement vertelt een verhaal dat bijblijft. Eventmarketing zorgt ervoor dat elk onderdeel van uw evenement dit verhaal versterkt. Bij Buffetto wordt eventmarketing meegenomen in de totale organisatie van uw evenement, zodat uw boodschap consistent en impactvol wordt overgebracht.

Hoe wij u ondersteunen

Eventmarketing draait om het ontwikkelen van een duidelijk thema of concept dat als rode draad door het gehele evenement loopt. Onze marketingmedewerkers vertalen dit thema door in de volledige communicatie rondom uw evenement. Denk aan:

• Het ontwerpen en versturen van uitnodigingen, inclusief aanmeldbeheer
• Het verzorgen van branding op locatie
• Het ontwikkelen van communicatiemiddelen die het thema of concept ondersteunen

Zo zorgen wij ervoor dat elk contactmoment bijdraagt aan het verhaal dat u wilt vertellen, waardoor uw evenement een blijvende indruk achterlaat bij uw gasten.

 

Neem contact op voor de mogelijkheden

Laat ons uw volledige evenement organiseren

De mooiste dag van uw leven beleeft u maar één keer en dus begrijpen wij goed dat alles moet kloppen. De locatie, styling, organisatie en hoogwaardige catering. Ieders liefde gaat tenslotte door de maag. Buffetto ontzorgt, zodat jullie volledig kunnen focussen op dat wat er écht toe doet: de liefde vieren. Ontdek onze bruiloft catering en -organisatie. Alles geregeld voor de mooiste dag van uw leven.

We nemen u mee op de weg naar uw bruiloft

Een bruiloft is iets groots en hierdoor is het niet vreemd dat dit spanning met zich meebrengt. De weg naar de grote dag kán hobbelig zijn. Niet met Buffetto: wij nemen jullie graag mee op een prettige en goed georganiseerde reis naar deze dag. Met elkaar maken we hier een onvergetelijke totaalbeleving van. We denken mee op ieder aspect en zetten ons in voor een bij u passende invulling. Heeft u bijvoorbeeld al aan de volgende onderdelen gedacht?

✓ Budget
✓ Locatie
✓ Gewenste sfeer
✓ Dagindeling
✓ Bruidstaart of alternatieven
✓ Verrassende catering
✓ Styling

Uw weg naar de bruiloft begínt al bij Buffetto. Dat doen we als volgt.

1. Persoonlijke intake
Wanneer is de grote dag, hebben jullie al een locatie en wat spreekt aan qua stijl en thema? Hier passen we de catering volledig op aan zodat het culinaire aspect matcht met de rest van jullie dag. Niet alleen de catering, maar de gehele organisatie uit handen geven? Ook dat bespreken we tijdens deze persoonlijke intake.
2. Voorstel op maat
Jullie grote dag is uniek en dus doen we altijd een voorstel op maat. Geen verzoek is te gek en daar spelen we graag op in.
3. Akkoord
Past het voorstel bij wat jullie voor ogen hebben? Dan gaan we snel aan de slag. We kijken ernaar uit om onderdeel te zijn van dé grote dag.
4. Opbouw en uitvoering
Terwijl u focust op de jurk of het pak, de bruidstaart en andere leuke elementen, nemen wij de opbouw en uitvoering volledig uit handen. Deze fase is al spannend genoeg, dus regelen we alles op tijd.
5. Afbouw en afronding
We hopen dat zowel de gasten als jullie zelf hebben genoten van deze waanzinnige dag. Na afloop ontzorgen we in de afbouw en laten we alles schoon en netjes achter.

Verrassende bruiloft catering

We lieten het al even vallen: de liefde van een ieder gaat door de maag. Als hoogwaardige cateraar weten wij als geen ander dat het culinaire aspect een unieke draai aan iedere bruiloft geeft. Van een uitgebreide lunch of chic diner met meerdere gangen tot een stoere foodtruck of BBQ diner: we nemen u graag mee in de mogelijkheden van onze populaire foodconcepten en catering op maat.
Catering

De grote dag van Sjoerd & Maaike

Samen met bruidspaar Sjoerd & Maaike kijken we terug op een liefdevolle dag. Ook op deze bruiloft mochten wij als evenementenorganisator meer verzorgen dan de catering alleen. Ontdek hoe we ervoor hebben gezorgd dat deze dag voor iedereen onvergetelijk is.
Ontdek meer

Klaar voor de mooiste dag van uw leven?

Bent of kent u het gelukkige bruidspaar dat binnenkort volmondig ‘Ja!’ tegen elkaar zegt en bent u benieuwd naar de mogelijkheden rondom bruiloft catering en -organisatie? Neem dan contact met ons op. We leren u graag kennen, denken mee en adviseren van A tot Z.

Bij alle barbecuepakketten worden geleverd met diverse huisgemaakte sauzen:

• Chilimayonaise
• Zigeunersaus
• Knoflooksaus
• Romige barbecuesaus
• Truffelsaus
• Satésaus

Dessert toevoegen aan uw barbecue? Kies uit een van deze heerlijke desserts.

DESSERT – € 9,95 per persoon 

• Italiaanse tiramisu met espresso en lange vingers
• Luchtige cheesecake met compote van rode vruchten
• Mousse van pure chocolade met pinda krokant en spekkoek
• Vers fruit

Genieten van onze smaakvolle BBQ bij jullie op kantoor of op thuis!

Meer geïnteresseerd in een van onze buffetten of een speciaal diner? Kijk snel naar al onze catering opties

Event op maat!

Uw borrel of evenement op uw eigen manier organiseren? Dan is een event op maat gemaakt helemaal perfect!

Helemaal zoals u het zelf hebben wilt: met of zonder gastvrouwen en heren, sfeervolle meubels, heerlijk eten, de beste en lekkerste drankjes. En uiteraard kunnen we ook voor verlichting, muziek en andere sfeermakers, zoals bijvoorbeeld bloemen, zorgen

Een aantal tevreden klanten:

• Mourik Groot-Ammers – barbecue voor 400 personen met tenten, bar en meubilair
• Schilt bedrijven – kerst walking dinner met bediening en bar, borrelhappen etc.
• Dekker Kozijnprojecten – kerst buffet met bar, bediening, meubilair etc,
• DJS Hekwerken – drive-thru experience kerst met foodtrucks, kerstgeschenken en warme dranken + kerstkoek.

Ook zijn we regelmatig op bruiloften, huwelijken en verjaardagspartijen te vinden; met bar- personeel, meubilair, licht en geluid.

Geen vraag is ons te gek en wij gaan met veel plezier aan de slag met uw aanvraag. Een volledig ingerichte tent in uw tuin, een mooie lichtshow op uw nieuwe pand of misschien liever een mooie foodtruck op uw event? Alles is mogelijk en wij zoeken graag samen met u naar de juiste ingrediënten om uw evenement uniek te maken.

Wat kunt u van ons verwachten tijdens uw events?

• Volledige ontzorging
• Horeca
• Personeel
• Aankleding en styling
• Licht en geluid
• Tenten
• Entertainment
• Meubilair

Een event op de planning en niet weten waar u beginnen moet? Neem snel contact op via ons contactformulier of stuur een e-mail naar verkoop@buffetto.nl, om te zien wat wij voor elkaar kunnen betekenen!

OFFERTE AANVRAGEN

DINER OPTIES

Boek nu voor een unieke walking & shared dining ervaring. Met een ruime keuze aan gerechten is er voor iedereen wat. Liever iets anders? Onze barbecues en buffetten zijn zeker een aanrader!

ITALIAANS BUFFET – vanaf €26,95

Voorgerechten

• Stokbrood met aioli, tapenade en kruidenboter
• Italiaanse ham met galia meloen
• Rundercarpaccio met kruidensla, pittenmix, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
• Caprese van buffelmozzarella met, gemarineerde cherrytomaatjes en aceto balsamico.
• Pastasalade met groenten
• Antipasti met verschillende soorten Italiaanse Parmaham, Salami, Pancetta, gemarineerde olijven, groentes en diverse Italiaanse kazen.
• … Of gevulde planken een typisch Italiaanse klassieker vooraf!

Hoofdgerechten

• Lasagne al forno
• Pasta penne bolognese
• Gegrilde kipdij in truffelroomsaus
• Italiaanse gehaktballetjes in Mediterrane tomatensaus
• Gegrilde groenten met rozemarijn
• Italiaanse oven aardappeltjes op Italiaanse wijze

OOSTERS BUFFET – vanaf €24,95

Voorgerechten

• Stokbrood met aioli, tapenade en kruidenboter
• Oosterse Garnalencocktail
• Koud gemarineerde zalm met wakamé en wasabi-dressing
• Krokante kipsalade
• Drie soorten sushi met sojasaus, wasabi en wakamé salade (meerprijs: €6,95)

Hoofdgerechten

• Kipsaté met huisgemaakte satésaus, atjar en seroendeng
• Pulled Pork in hoisinsaus
• Gebakken eend met groenten in zoetzure saus
• Langzaam gegaarde buikspek in ketjapsaus
• Met keuze uit: witte rijst, bami of nasi

 

Tijd voor unieke buffetervaring?  Een divers buffet voor uw evenement? Vraag snel een offerte aan! Liever iets anders? Misschien zijn onze barbecuepakketten, diner opties of andere catering opties wel iets voor u! Kijk snel naar al onze catering opties!